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Menus du restaurant


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Menu de juillet/août

Menu 3 services (Entrée – plat – dessert) à 39€/personne

Le menu sera servi les 8 et 15 juillet, et les 19 et 26 août. Groupe de 8 personnes minimum, 10 personnes maximum. Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

Entrée

Poivron rouge confit à l'huile d'olives de Sicile, burrata crémeuse et pesto aux fanes de fenouil**, herbes** fraîches, mousse de carottes* et croûte* au pavot*

Plat

Poisson du marché proposé par l'Océane, cuisiné aux trois tomates, basilic* et pistaches, purée de pommes de terre** au lait de la ferme du Culot et au beurre*

Dessert

Bavarois aux framboises** sur une joconde aux amandes* et aux bons oeufs de nos poules

Liste des allergènes : lactose-carottes-oeufs-gluten-poisson-amandes-pistaches

J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Informations pratiques : Le vendredi soir, nous vous accueillerons de 19h30 à 23h30

Menu de septembre

Menu 3 services (Entrée – plat – dessert) à 39€/personne

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio/ Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

Entrée

Plat

Dessert

Liste des allergènes :

J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Informations pratiques : Le vendredi soir, nous vous recevrons avec plaisir de 19h30 à 23h30

Menu d'octobre

Menu 3 services (Entrée – plat – dessert) à 39€/personne

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

Entrée

Plat

Dessert

Liste des allergènes :

J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Informations pratiques : Le vendredi soir, nous vous recevrons avec plaisir de 19h30 à 23h30

Menu de novembre

Menu 3 services (Entrée – plat – dessert) à 39€/personne

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

Entrée

Plat

Dessert

Liste des allergènes :

J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Informations pratiques : Le vendredi soir, nous vous recevrons avec plaisir de 19h30 à 23h30

Menu de décembre

Menu 3 services (Entrée – plat – dessert) à 39€/personne

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

Entrée

Plat

Dessert

Liste des allergènes :

J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Informations pratiques : Le vendredi soir, nous vous accueillerons avec plaisir de 19h30 à 23h30

Menu de janvier

Menu 3 services (Entrée-plat-dessert) à 39€/personne

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

Entrée

Plat

Dessert

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Informations pratiques : Le vendredi soir, nous vous recevrons avec plaisir de 19h30 à 23h30

Liste des allergènes :

J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

Menu de février

Menu 3 services (Entrée – plat – dessert) à 39€/personne

Les aliments suivis d'un astérisque (*) sont bio/ Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

Entrée

Plat

Dessert

Liste des allergènes :

J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Informations pratiques : Le vendredi soir, nous vous recevrons avec plaisir de 19h30 à 23h30

Menu de mars

Menu 3 services (Entrée – plat – dessert) à 39€/personne

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio/Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

Entrée

Plat

Dessert

Liste des allergènes :

J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

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Menu d'avril

Menu 3 services (Entrée – plat – dessert) à 39€/personne

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio/Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

Entrée

Plat

Dessert

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J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

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Menu de mai

Menu 3 services (Entrée – plat – dessert) à 39€/personne

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio/Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

Entrée

Plat

Dessert

Liste des allergènes :

J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

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Menu de juin

Menu 3 services (Entrée – plat – dessert) à 39 €/personne

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Réservation de 8 personnes minimum, 10 personnes maximum

Mises en bouche

Entrée

Confit d’aubergines à l’ail*, tomates* et menthe** séchée, pesto de basilic* à l’huile d’olives de Sicile, jambon séché et fromage frais de chèvre de la ferme Schalenbourg filles, herbes** fraîches

Plat

Filet de boeuf proposé par la ferme Schalenbourg, cuit au four, jardinière de légumes* de saison et polenta* crémeuse à la sauge**, coulis de courgettes à la sauce soja

Dessert

Ile flottant sur une crème anglaise maison : le lait nous est fourni par la ferme du Culot, les œufs nous sont offerts par nos poulettes et la vanille de Madagascar est bio. Ce dessert est accompagné d’une brunoise de fraises belges au thym**

Liste des allergènes : Pignons de pin/Lait/Soja/Oeufs

J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

Merci de réserver minimum 3 jours avant votre repas chez Couleurs et Saveurs

Informations pratiques : Le vendredi soir, nous vous accueillerons de 19h30 à 23h30

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