Menus du restaurant

Au choix, à spécifier lors de la réservation, et pour l'ensemble de la table

Menu 3 services (entrée froide-plat-dessert) à 34€/personne ou menu 4 services (entrée froide-entrée chaude-plat-dessert) à 39€/personne

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio / Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Les mises en bouche

Médaillon de céleri rave, carottes* et betterave rouge* en brunoise, fromage* frais maison, huile d’olives de Sicile à l’estragon séché, quinoa* grillé

Patates douces aux cacahuètes, lait de coco et gingembre*, scampis poêlés, nori au poivre et aux baies roses

Pintadeau au vin jaune, crème au foie gras et aux morilles, purée aux topinambours**

Tarte à l’orange* et au safran

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Informations pratiques : Les vendredi et samedi soirs, nous vous recevrons avec plaisir de 19h à 23h30 au plus tard/Le dimanche (pour les groupes à partir de 8 personnes), nous vous accueillerons de 12h30 à 17h au plus tard

Nous ne disposons pas de système de paiement par carte bancaire

Au choix, à spécifier lors de la réservation Menu 3 services (Entrée froide – plat – dessert) à 34€/personne ou Menu 4 services (Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert) à 39 €/personne

Les aliments suivis d'un astérisque (*) sont bio/ Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

Crème au gorgonzola, poire* au sirop et au vin blanc, chiffonnade de jambon séché, noix* torréfiées concassées, petite vinaigrette au miel*

Velouté de chicons* cuisinés à la bière brune et à la crème épaisse, cabillaud doucement cuit au beurre*, tuile aux graines de sésame*

Filet de porc farci aux noisettes torréfiées, échalotes* confites au miel* et au vin rouge, blanc de poireau cuit au beurre*, purée au potimarron**

Petit chou « Tout cacahuètes »

Liste des allergènes : Lactose-sulfites-noix-gluten-poisson-sésame-noisettes -arachides

J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs/Nous ne disposons pas de système de paiement par carte bancaire

Informations pratiques : Les vendredi et samedi soirs, nous vous recevrons avec plaisir de 19h à 23h30 au plus tard/Le dimanche (pour les groupes à partir de 8 personnes), nous vous accueillerons de 12h30 à 17h au plus tard

Menu à 35 €/personne (boissons non comprises), servi les 14, 15 et 16 février

Les aliments suivis d'un astérisque (*) sont bio/Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

Dos de cabillaud aux spaghettis de légumes, bouillon au lait de coco, au gingembre* et aux zestes de citron* vert, écume d’orange*

Filet de pintadeau, jus de cuisson au sirop de chez Delvaux, gratin dauphinois au chou frisé, crumble aux amandes

Tartelette au citron*, Granny Smith et céleri*, gelée de Granny Smith

Liste des allergènes : Poisson-coco-gluten-amandes-lactose-œufs-céleri

J’utilise aussi des fruits secs pour la décoration des assiettes. N’hésitez pas à signaler vos allergies ou intolérances lors de la réservation

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs/Nous ne disposons pas de système de paiement par carte bancaire

Informations pratiques : Les vendredi et samedi soirs, nous vous recevrons avec plaisir de 19h à 23h30 au plus tard/Le dimanche (pour les groupes à partir de 8 personnes), nous vous accueillerons de 12h30 à 17h au plus tard

Au choix, à spécifier lors de la réservation Menu 3 services (Entrée froide – plat – dessert) à 34€/personne ou Menu 4 services (Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert) à 39 €/personne

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio/Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Les mises en bouche

Carottes* marinées au citron vert* et à l’huile d’olives de Sicile, quenelle de houmous* aux graines de sésame*, graines germées*, cracker de pois chiches* au dukkah

Velouté de pommes de terre, passe-Pierre à la sauce soja, crevettes grises de la Mer du Nord, algues* en copeaux

Couronne d’agneau aux olives noires, risotto à l’ail et au pecorino, carottes au four, jus au thym

Brunoise de pommes* et poires au jus de passion, lait de riz* à la crème d’amandes* et au parfum de cardamome, amandes grillées

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Nous ne disposons pas de système de paiement par carte bancaire

Informations pratiques : Les vendredi et samedi soirs, nous vous recevrons avec plaisir de 19h à 23h30 au plus tard/ Le dimanche (pour les groupes à partir de 8 personnes), nous vous accueillerons de 12h30 à 17h au plus tard

Au choix, à spécifier lors de la réservation Menu 3 services (Entrée froide – plat – dessert) à 34€/personne ou Menu 4 services (Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert) à 39 €/personne Sélection de vins de 15 à 30 € la bouteille

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio

Les mises en bouche

En cogitation!

Au choix, à spécifier lors de la réservation Menu 3 services (Entrée froide – plat – dessert) à 34€/personne ou Menu 4 services (Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert) à 39 €/personne Sélection de vins de 15 à 30 € la bouteille

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio

Les mises en bouche

En cogitation!

Nous vous accueillerons avec plaisir les vendredi et samedi soirs de 19h à 23h30 au plus tard, et le dimanche (pour les groupes à partir de 8 personnes minimum) de 12h30 à 17h au plus tard

Au choix, à spécifier lors de la réservation Menu 3 services (Entrée froide – plat – dessert) à 34€/personne ou Menu 4 services (Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert) à 39 €/personne Sélection de vins de 13 à 30 € la bouteille

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Les mises en bouche

En cogitation!

Les vendredi et samedi soirs, nous vous recevrons avec plaisir de 19h à 23h30 au plus tard/Le dimanche (pour les groupes à partir de 8 personnes), nous vous accueillerons de 12h30 à 17h au plus tard

Merci de réserver minimum 3 jours avant votre repas chez Couleurs et Saveurs/ Nous ne disposons pas de système de paiement par carte bancaire

Au choix, à spécifier lors de la réservation Menu 3 services (Entrée froide – plat – dessert) à 34€/personne ou Menu 4 services (Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert) à 39 €/personne Sélection de vins de 13 à 29 € la bouteille

Les mises en bouche

En cogitation!

Informations pratiques: Les vendredi et samedi soirs, nous vous recevrons avec plaisir de 19h à 23h30 au plus tard/ Le dimanche (pour les groupes à partir de 8 personnes), nous vous accueillerons de 12h30 à 17h au plus tard/ Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs et Saveurs/ Nous ne disposons pas de système de paiement par carte bancaire

Au choix, à spécifier lors de la réservation : Menu 3 services (Entrée froide – plat – dessert) à 34€/personne ou Menu 4 services (Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert) à 39 €/personne - Choix de vins de 13 à 30 € la bouteille

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio/ Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Les mises en bouche

En cogitation!

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Informations pratiques : Les vendredi et samedi soirs, nous vous recevrons avec plaisir de 19h à 23h30 au plus tard/Le dimanche (pour les groupes à partir de 8 personnes), nous vous accueillerons de 12h30 à 17h au plus tard

Nous ne disposons pas de système de paiement par carte bancaire

Au choix, à spécifier lors de la réservation Menu 3 services (Entrée froide – plat – dessert) à 34€/personne ou Menu 4 services (Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert) à 39 €/personne - Nos vins vont de 13 à 30 € la bouteille

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Les mises en bouche

En cogitation!

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Informations pratiques : Les vendredi et samedi soirs, nous vous recevrons avec plaisir de 19h à 23h30 au plus tard/Le dimanche (pour les groupes à partir de 8 personnes), nous vous accueillerons de 12h30 à 17h au plus tard

Nous ne disposons pas de système de paiement par carte bancaire

Au choix, à spécifier lors de la réservation Menu 3 services (Entrée froide – plat – dessert) à 34€/personne ou Menu 4 services (Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert) à 39 €/personne- Nos vins vont de 13 à 30 € la bouteille

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Les mises en bouche

En cogitation!

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Informations pratiques : Les vendredi et samedi soirs, nous vous recevrons avec plaisir de 19h à 23h30 au plus tard/Le dimanche (pour les groupes à partir de 8 personnes), nous vous accueillerons de 12h30 à 17h au plus tard

Menu à 55 € par personne (boissons non comprises)

Sélection de vins, eau et softs, thé et café, champagne à minuit pour 25 € par personne, ou à la carte / Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio / Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Les mises en bouche et leur flûte de Prosecco

Terrine de lapin aux pistaches, une touche de Cointreau, coulis de poivrons rouges à la confiture de framboises**, potimarron** confit aux épices d’hiver

Timbale de homard, sabayon au citron* et aux zestes* de citron jaune, thym** séché, chantilly à la crème de sésame torréfié, bille de yaourt au poivre

Patates douces aux cacahuètes, lait de coco* et gingembre*, Saint Jacques, nori au poivre et aux baies roses

Mignon de biche, vin rouge* réduit au miel de sarrasin*, purée de panais à la crème et crumble aux amandes*

Meringue au gingembre confit, crème au citron*, chips dentelle et chantilly à la rhubarbe**, brunoise de poire au sirop

Au choix, à spécifier lors de la réservation : Menu 3 services (Entrée froide – plat – dessert) à 34€/personne ou Menu 4 services (Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert) à 39 €/personne / Vins de 15 à 30 € la bouteille

Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Les mises en bouche

En cogitation!

Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs & Saveurs

Nous ne disposons pas de système de paiement par carte bancaire

Informations pratiques : Les vendredi et samedi soirs, nous vous recevrons avec plaisir de 19h à 23h30 au plus tard/Le dimanche (pour les groupes à partir de 8 personnes), nous vous accueillerons de 12h30 à 17h au plus tard

Coronavirus

Chers clients, chers amis, Comme vous l'avez certainement lu, vu ou entendu, les restaurants devront être fermés à partir de cette nuit à minuit jusqu'au 3 avril inclus. J'ai donc la tristesse de vous annoncer que notre table d'hôtes "Couleurs & Saveurs" fermera ses portes après notre service de ce soir, comme demandé par les autorités. Désolée pour les personnes qui avaient réservé pour les semaines à venir. Nous serons heureux de les recevoir ultérieurement, quand le gouvernement nous autorisera à rouvrir nos portes...dans pas trop longtemps j'espère 😔 Bon courage à tous ceux qui doivent faire face à cette situation!